“冬寒菜剩下的杆杆拿来和油渣、红辣椒大蒜炒炒就是是一道非常下饭的菜哦。” 食材明细主料油渣 (50g)冬寒菜杆 (100g)辅料植物油 (10g)盐 (3g)红辣椒 (3个)大蒜 (2颗)生抽 (适量)豆豉 (8颗)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)油渣炒冬寒菜杆的做法步骤1、香辣可口。2、食材准备好。3、冬寒菜杆择老留嫩的。4、食材处理好。5、少许植物油放油渣小火煸香。6、加入大蒜、红辣椒。7、倒入冬寒菜杆大火翻拌均匀。8、加入豆豉。9、加入盐、生抽。10、下饭菜。小窍门冬寒菜杆只要嫩的部分炒出来口感才好。