回炒猪脚的做法 回炒猪脚怎么做

“回炒猪脚，也就是先将猪脚蒸熟烂，再加锅炒香面而成，香辣不油腻。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

回炒猪脚的做法步骤

• 1、猪脚处理干净先蒸八成烂

• 2、备青椒和姜

• 3、切丝

• 4、先炒猪脚，淋上酱油

• 5、炒香

• 6、再放进青椒和姜丝

• 7、放点盐让青椒入味

• 8、将青椒炒熟

• 9、撒上辣椒粉更辣

• 10、撒上鸡精，孜然粉。

• 11、有芝麻可撒点芝麻

• 12、好香辣的猪脚

小窍门

猪脚用油盐炒片刻再蒸更香