食材明细主料豆腐皮 (一张)辅料肉丝 (适量)辣椒粉 (适量)十三香 (适量)生抽 (适量)韭菜 (适量)蒜瓣 (适量)生姜 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉丝炒豆皮的做法步骤1、锅中热油炒香蒜末肉丝,加入适量酱油。2、加入豆腐皮翻炒均匀。3、加入调味料炒均后加入韭菜。4、加入盐调味即可。5、成品。