食材明细主料豆角 (400g)鸡肉 (200g)辅料小葱 (适量)姜 (适量)酱油 (适量)淀粉 (适量)食盐 (适量)排骨精 (适量)食油 (适量)香油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)鸡丝豆角的做法步骤1、新鲜的豆角洗干净2、斜刀切成丝3、鸡肉洗净4、鸡肉切成丝,放在一个小盆里,放入少量淀粉,搅拌一下5、葱姜切好备用6、花生油微热时把鸡丝放入锅中,翻炒至完全变色7、放入葱姜,酱油,翻炒几下8、放入豆角,多炒一会,豆角变软一些即可9、放入淀粉勾芡10、最后加入适量盐,排骨精(味精),香油,搅拌均匀即可出锅