食材明细主料猪耳朵 (125克)蒜薹 (70克)辅料红椒丝 (适量)配料生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜薹炒猪耳朵的做法步骤1、材料:熟猪耳朵、蒜薹(已清洗切段)、红椒丝2、将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。3、随后,将蒜薹下入沸水焯一下,捞出。4、用清水过凉。5、烧锅倒油烧热,下入焯好的蒜薹和红椒丝翻炒一下。6、接着,合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。7、然后,加适量的生抽。8、加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀,即可。11、出锅,装盘。