食材明细主料苦瓜 (300克)辅料枸杞 (适量)大蒜末 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒苦瓜圈的做法步骤1、新鲜苦瓜2条2、苦瓜洗净,切成小段,中间掏空3、将一段段的苦瓜分别切成苦瓜圈。4、加入少量盐,略腌制5、将腌制出的苦瓜汁水倒掉不要,(可减轻苦味)6、热锅放油,倒入苦瓜圈,翻炒7、加入适量的盐,翻炒,加入少量的水,翻炒8、加入少许鸡精,大蒜末,枸杞,翻炒几下,即可