食材明细主料鸡肠 (500g)辅料芹菜 (200g)配料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)青椒 (适量)红椒 (适量)微辣 (口味)爆 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒鸡肠的做法步骤1、鸡肠加盐清洗2、洗干净后控干水份备用3、所有食材切好备用4、锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒5、加入鸡肠煸炒6、加入酱油和料酒继续煸炒7、大火焖干水份8、加入调料即可