食材明细主料牛奶 (适量)橙汁 (适量)鸡蛋 (适量)辅料细砂糖 (适量)其他 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)橙香鸡蛋羹的做法步骤1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。