食材明细主料鱼尾 (一个)番茄 (适量)辅料蒜 (适量)葱 (适量)酸甜 (口味)烩 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)茄汁烩鱼的做法步骤1、锅下8成熟热油把鱼炸至金黄。2、把鱼捞出备用。3、锅留适量油爆香蒜。葱4、再下番茄炒之出汁。5、把调好的番茄汁、白糖加入适量的水。6、倒入锅同煮炒匀。7、倒入炸好的鱼块。8、翻炒均匀盖上盖烩一会。9、鱼有些软身了,即可上碟咯。(喜欢多汁拌饭的可以留些)10、成品图...趁热吃咯。