“这几样食材很搭配,特别是栗子,尤其适合秋季进补!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
滑子蘑栗子鸡的做法步骤
1、将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块,调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。
2、炒锅烧热倒油,油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。
3、盛出备用。
4、炒锅烧热倒油,油热下葱姜末爆香。
5、下滑子蘑炒均。
6、调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟,倒入鸡肉。
7、接着倒入栗子。
8、倒入青椒粒略炒,还可以放入一些干红辣椒丝点缀,最后放入鸡精、香油调味,出锅。