“补充胶原蛋白” 食材明细主料猪蹄 (适量)辅料葱花 (适量)芝麻 (适量)冰糖 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)味极鲜 (适量)葱香 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净剁开,放水里加葱,料酒煮至出浮沫捞出备用。2、锅内放油加冰糖炒化,起泡时放猪蹄翻炒上色,倒味极鲜,加水没过猪蹄小火炖一个小时3、大火收汁放盐,盛出摆盘撒葱花芝麻即可小窍门炒糖色时注意小火,不要被油崩到了