“春夏之交,卷心菜大量上市。卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,再加上卷心菜柔软鲜甜的口感,使得它成为餐桌上的家常菜。” 食材明细主料五花肉 (适量)卷心菜 (适量)虾皮 (适量)辅料盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾皮炒卷心菜的做法步骤1、卷心菜洗净撕成小块。2、五花肉切片。3、虾皮用水清洗一下。4、五花肉放入锅中,小火煸出油。5、放入卷心菜翻炒。6、卷心菜开始变软时,放入虾皮同炒。7、加入盐、料酒、生抽、蚝油调味,出锅。