食材明细主料蒜黄 (适量)鸡胸肉 (一块)香菇 (三个)辅料料酒 (适量)胡椒粉 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)玉米油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)蒜黄鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉用切成细丝,用少许盐,料酒,白胡椒粉,水淀粉腌制二十分钟。2、香菇去蒂,切成片,放开水锅中焯一下盛出备用。3、蒜黄洗净切成寸段。4、热锅凉油放入鸡丝划散炒至变色。5、放入葱姜丝煸炒。6、加入生抽调色。7、放入香菇片翻炒均匀。8、放入蒜黄快速翻炒,加入少许盐调味,淋入少许水淀粉出锅!9、成品图