“简单快捷的家常小炒。” 食材明细主料蒜黄 (200g)辅料肉丝 (200g)调料盐 (适量)葱花 (少许)生抽 (适量)味精 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜黄炒肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝。2、蒜黄切寸段。3、炒锅放油烧热,放入肉丝炒干水分。4、放入葱花、生抽,炒出香味。5、放入蒜黄翻炒均匀。6、放适量盐。7、放少许味精,翻炒均匀即可。8、成品。小窍门1.肉丝要剔除筋膜,炒干水分。2.蒜黄炒至断生即可。