食材明细主料西兰花 (1个)平菇 (1斤)辅料蒜 (适量)油 (适量)姜片 (适量)耗油 (适量)葱花 (适量)孜然 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)西兰花平菇双拼的做法步骤1、平菇撕片。2、放到开水里焯。3、锅中烧开水,防油盐。4、焯熟西兰花。5、处理好的食材。6、锅中加油姜片和蒜末。7、放入平菇翻炒。8、把蘑菇的水份炒干。放入孜然和耗油。9、装盘,撒葱花。