食材明细主料荸荠 (320克)胡萝卜 (175克)黑木耳 (5克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)黑木耳胡萝卜炒荸荠的做法步骤1、食材:荸荠(已清洗去皮)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、黑木耳(已泡发清洗)2、将荸荠放在案板上切片,待用。3、将胡萝卜和黑木耳下入清水锅中焯开1分钟后捞出。4、烧锅倒油烧热,下入切好的荸荠和焯好的胡萝卜、黑木耳翻炒翻炒。5、然后,加适量的盐。6、加适量的味精。7、调味炒匀即成。