食材明细主料荸荠 (225克)香肠 (140克)黑木耳 (5克)调料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)黑木耳香肠炒荸荠的做法步骤1、食材:已去皮的荸荠、香肠(已蒸熟)、黑木耳(已泡发清洗)。2、将香肠放在案板上切成片。3、将荸荠放在案板上切片。4、将黑木耳下入清水锅中焯开捞出。5、起锅倒油烧热,下入切好的荸荠、切好的香肠和焯好的黑木耳翻炒翻炒。6、然后,加适量的盐。7、加适量的味精。8、调味炒匀即成。