食材明细主料小鱼干 (适量)辅料料酒 (适量)生姜 (适量)蒜子 (适量)调料菜籽油 (适量)香辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)辣炒小鱼干的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。2、放入小鱼干煎至金黄(小鱼干提前腌制半小时备用)。3、放入一勺料酒。4、放入青椒翻炒两分钟即可。5、成品图。