食材明细主料小鱼干 (适量)辅料葱花 (适量)调料蒜蓉 (适量)豆瓣 (2勺)老干妈豆豉酱 (勺)豆腐酱 (1勺)酱香 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酱焖小鱼干的做法步骤1、葱蒜切碎备用。2、小鱼干用小火慢煎至两面金黄。3、加入适量的清水、酱汁焖煮半小时。4、最后出锅前撒入葱花即可。5、酱香味十足。