“马齿苋中含有丰富的维生素C、各种柠檬酸等有机酸,还含有丰富的鞣质等成分,因此吃起来有点酸酸的。” 食材明细主料马齿苋 (适量)辅料蒜蓉 (适量)花椒 (适量)玉米油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清炒马齿苋的做法步骤1、马齿苋适量。2、洗净切三指段。3、锅适油烧热,蒜蓉,花椒炒香。4、马齿苋倒入翻炒几下。5、适量盐,鸡精调味。6、翻炒入味儿关火。7、成品。8、成品。