食材明细主料瘦肉 (适量)豆干 (适量)辅料蒜头 (适量)蒜苗 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苗炒豆干的做法步骤1、将豆干切条。2、蒜苗切段待用。3、起油锅,爆香蒜头,下瘦肉煸炒。4、瘦肉炒熟煸香后,下豆干炒匀。5、下蒜苗一起炒至段青。6、下盐、生抽、鸡精调味就可以出锅了。