“从一个美女姐姐那里学来的下饭菜” 食材明细主料豇豆 (200g)茄子 (一个)细长青椒 (200g)辅料海鲜酱油 (适量)白糖 (2g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)茄子辣子和豆子的做法步骤1、以一个茄子的重量为准,按1:1:1买缸豆和比较辣的细长青椒;将茄子切成2cm方块,青椒切成1cm的圈,缸豆切成0.5cm小丁。2、炒锅放稍多一点的油,先将茄子炒软榻盛出备用;锅里留少量油将青椒和缸豆炒至九成熟,入茄子拌匀。3、加适量的海鲜酱油、少许白糖调好味,盛盘。