“家常菜---白菜豆芽炖笔管鱼” 食材明细主料白菜 (适量)豆芽 (1把)笔管鱼 (4只)金针菇 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)葱 (适量)姜 (适量)味极鲜酱油 (1勺)清淡 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)白菜豆芽炖笔管鱼的做法步骤1、白菜洗净切片,豆芽洗净。2、葱姜切好。3、笔管鱼洗净剪成段。4、金针菇剪掉根部洗净。5、锅里油热加入葱姜炒香。6、加入白菜,豆芽翻炒。7、加入味极鲜酱油翻炒。8、加入适量水炖煮。9、煮至汤汁浓稠时加入笔管鱼翻炒。10、加入金针菇翻炒至熟,加入盐炒匀即可。小窍门很鲜美的家常菜,可以再加入一些豆腐,很美味。