食材明细主料猪肉 (100克)豆腐 (200克)木耳 (5克)红椒 (10克)胡萝卜 (5克)葱叶 (5克)辅料花生油 (5克)黄豆酱 (5克)食盐 (小许)鸡精 (0.5克)生抽 (2克)香菜末 (小许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)五彩肉末蒸豆腐的做法步骤1、豆腐备用。2、切约4毫米厚,装盘,放蒸锅蒸十分钟。3、蒸好的豆腐。4、配菜全部切末。5、猪肉切末。6、锅烧底油。7、油热放肉丁翻炒。8、炒至断生。9、放菜末,翻炒。10、放黄豆酱。11、放一点点食盐和鸡精。12、翻炒均匀浇在豆腐上,上锅再蒸十分钟。13、蒸好的肉末豆腐。14、撒点香菜末上桌。