食材明细主料素鸡 (200克)香肠 (100克)红辣椒 (50克)辅料大豆油 (30克)精盐 (3克)五香粉 (2克)味精 (3克)葱末 (5克)姜末 (5克)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣炒三片的做法步骤1、将素鸡改刀切成小片,装入盘中待用。2、将红辣椒去蒂,去籽清洗干净,切成小片,香肠切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。3、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入香肠片翻炒均匀。4、倒入素鸡片翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。5、稍微炒一会儿,倒入红辣椒片。6、翻炒均匀,最后加入味精调味。7、翻炒均匀后,出锅,装入盘中即可。