食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉炒三片的做法步骤
1、三种食材加工好。
2、瘦肉切片,码浆,肉中放入少许盐,酱油,胡椒粉,料酒抓均上劲,再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。
3、坐锅点火倒油,油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。
4、放入茭白继续翻炒一会儿。
5、最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。
6、另起锅葱姜爆香。(葱姜切末)
7、放入肉片大火翻炒,肉变色后倒入少许料酒,生抽继续翻炒。
8、将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐,糖,鸡精点明油出锅。
9、成品。