食材明细主料莲藕 (适量)辅料葱 (适量)蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)醋 (适量)辣酱 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)辣酱炒藕片的做法步骤1、莲藕去皮清洗干净。2、莲藕切片冲去多余淀粉。3、葱和大蒜切碎备用。4、锅中入油烧热放入葱蒜爆香。5、放入莲藕片翻炒均匀。6、加入辣酱和醋调味。7、出锅加盐炒均匀即可。8、加一点醋口感超级棒。9、成品图。小窍门一定要冲去多余的淀粉哦!祝您生活愉快!