“回家过年,你有什么样的好美味招待客人吧,看,学做辣炒肚片,够味下饭,不油腻,适合招待来客的美味佳肴。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
辣炒肚片的做法步骤
1、清理好的猪肚
2、放进蒸锅里
3、蒸八成烂
4、蒸好的猪肚切薄片,切点姜丝,辣椒丝,大蒜,芹菜
5、放点干辣椒碎,有新鲜尖更好
6、油烧开,倒进猪肚片和辣椒
7、大火炒匀
8、放盐
9、淋点醋炒炒
10、炒好的猪肚移锅边界,放进辣椒丝,在辣椒丝放盐让辣椒入味
11、再混炒
12、放进芹菜和大蒜
13、淋上生抽
14、撒上鸡精
15、即可