“很家常的菜肴~” 食材明细主料韭菜 （一小把）豆腐 （一块）辅料红椒 （少许）姜 （适量）蒜 （适量）配料辣椒豉油 （适量）鸡精 （适量）糖 （适量）盐 （适量）香油 （适量）微辣 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）韭菜炒豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、豆腐切粗条用油煎。3、至两面金黄备用。4、炒锅倒油把韭菜和红椒丝先炒一下盛出备用。5、再倒一点油爆香姜末和蒜末。6、倒入煎好的豆腐条翻炒。7、加入辣椒豉油，糖，盐。8、再加入少许清水翻炒入味。9、最后再把炒过的韭菜倒入加一些鸡精和香油炒匀出锅。小窍门韭菜不可炒时间长，会影响口感，可提前炒一下，再放入锅中回炒即好。
