“韭菜可以清肠排毒,豆腐皮又富含植物蛋白,营养满分,好吃没负担。” 食材明细主料豆腐皮 (适量)辅料韭菜 (适量)调料植物油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)干辣椒 (2个)姜 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切成丝备用。2、韭菜切段备用。3、几个干辣椒切段,姜切丝备用。4、锅里加入适量水,水里加入少许盐和油,下豆腐丝煮几分钟捞出备用。5、锅里加入适量色拉油,油热加入干辣椒和姜丝。6、下豆腐丝翻炒。7、加入生抽,盐,鸡精和少许水翻炒。8、最后加入韭菜,翻炒均匀即可出锅。9、韭菜炒豆腐丝就出锅了。