食材明细主料茄子 (适量)长豆角 (适量)辅料蒜 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)茄子烧豆角的做法步骤1、豆角切段,大蒜切片。2、茄子切条。3、锅中放油烧热,放入大蒜炒香。4、先放入茄子煎半分钟。5、放入豆角。6、豆角变色放入酱油,继续煸炒。7、炒至茄子软透放盐,拌匀关火。