“白萝卜是冬季的当季蔬菜,此时的白萝卜口感自然甜,水份汁液充足,营养又不失美味。蒸虾仁的时候放几块白萝卜,还蛮好吃的。把萝卜用小模具印一个花形,孩子更喜欢。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜蒸虾仁的做法步骤
1、鲜虾去壳去肠线洗后用盐,白醋腌10分钟去腥
2、白萝卜一段洗干净,切片
3、白萝卜用模具印成花形
4、萝卜和虾仁装盘内
5、放入蒸锅蒸4分钟,关火虚蒸3分钟
6、用生抽,香油,盐兑成调味汁
7、在盘中撒上葱花,把汁水淋入
8、成品
小窍门
白萝卜可以刻成其它花形