食材明细主料排骨 (适量)腐竹 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)腐竹烧排骨的做法步骤1、锅中放入适量油放入焯水后的排骨煸炒。2、腐竹泡发后切段。3、排骨加入料酒、盐、老抽、生抽和水烧至八成熟。4、放入腐竹。5、翻炒均匀。6、烧至入味即可。7、成品装盘。