食材明细主料腐竹 (适量)辅料青椒 (适量)红椒 (适量)蒜片 (适量)调料豆瓣酱 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红烧腐竹的做法步骤1、食材:腐竹用温水泡发切段、青红椒、蒜片。2、锅中水开放入腐竹。3、水开煮十秒捞岀沥干水。4、锅中油热放入蒜片。5、放入豆瓣酱炒岀红油。6、放入青红椒翻炒几下。7、放入腐竹翻炒均匀。8、放入刚刚没过腐竹的水。9、放入生抽。10、放入少许的盐。11、放入胡椒粉。12、再放入一点点老抽煮三分钟。13、岀锅前放入一勺水淀粉勾欠。14、翻炒均匀即可。15、成品图。