食材明细主料鸡翅 (5个)辅料剁椒 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)剁椒鸡翅的做法步骤1、鸡翅中剁成2节焯水洗净备用。2、金针菇洗净铺在盘子里。3、碗里放入葱姜蒜剁成末和剁椒。4、加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉。5、拌匀。6、把鸡翅铺在金针菇上。7、把调好的酱料铺盖在鸡翅上。8、上锅蒸15分钟。9、完成。