食材明细主料酸豆角 (适量)酸辣椒 (适量)糟白菜 (适量)肉末 (适量)酸大蒜 (适量)调料玉米油 (8毫升)酸辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)肉末炒酸豆角糟白菜的做法步骤1、酸豆角,酸辣椒,酸大蒜切好。2、肉末准备。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,倒入肉末,蒜大蒜,酸辣椒煸炒。4、加入一勺生抽。5、倒入糟白菜。6、加入一勺老干妈辣椒酱。7、大火快速翻炒几分钟出锅,不需要放盐。8、桂林特色菜,成品。