食材明细主料菜花 (适量)红萝卜 (适量)辅料葱花 (适量)高汤 (适量)调料生抽 (适量)蚝油 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)胡萝卜炒菜花的做法步骤1、菜花掰成小朵。焯水备用。2、胡萝卜切菱形片。3、起锅烧油,把花椒炸香捞出。4、下胡萝卜煸炒。5、下菜花翻炒均匀,加生抽蚝油。6、加高汤炖八分钟。7、加菜椒翻炒均匀即可。8、出锅装盘。