金沙脆皮翅的做法 金沙脆皮翅怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金沙脆皮翅的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、漂洗干净的翅中从两根骨头当中切开，配料切好待用。

• 3、鸡翅中用姜末蒜末盐腌入味。

• 4、鸡蛋打散，把翅中拌上全蛋糊。

• 5、下油锅炸至色金黄捞出。（用中小火炸）

• 6、锅底留油，下蒜茸炸香后再放入面包糠翻炒一下。

• 7、下炸好的翅中小火翻炒。

• 8、用盐和少许的花椒粉调好味，最后撒青红椒圈翻炒。

• 9、起锅装盘即可。

小窍门

把翅中从两根骨头当中切开能快点入味，炸的时候熟的也快些，炒蒜茸和面包糠是一定要注意火候，不要炒糊了。