食材明细主料丝瓜 (适量)虾皮 (适量)辅料葱 (适量)油 (适量)配料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾皮炖丝瓜的做法步骤1、主辅料:丝瓜、虾皮、葱。2、丝瓜去皮、洗净、切条。3、起锅热油,爆香葱花。4、放入丝瓜条。5、翻炒均匀后,加适量水。6、烧开后炖制3分钟左右。7、放入虾皮,加盐、味精调味。8、再次烧开,即可关火。9、出锅盛入碗中即可。