“一看就会、而且材料简单” 食材明细主料鸡 (半只)辅料豆瓣酱 (适量)干辣椒 (适量)小米椒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆瓣酱炒鸡肉的做法步骤1、整理好所有材料之后、下油和姜蒜小米辣干辣椒、豆瓣酱一起爆炒一下。2、然后下入鸡肉、一直炒、炒的过程中觉得很干要糊了就加点水。3、最后下盐、酱油、蚝油、鸡精、葱就行了。