“今天做了几道家常菜，选了一样让亲们指导下。” 食材明细主料排骨 （600克）辅料芋头 （400克）配料生抽 （适量）八角 （一颗）桂皮 （一小块）蒜头 （适量）盐 （半小勺）药酒 （三大汤匙）酱香 （口味）焖 （工艺）数小时 （耗时）简单 （难度）香芋焖排骨的做法步骤1、材料就这些。芋头是昨天买来后，切片加盐，糖和五香粉腌几小时后，过油炸好了的。2、排骨入干锅炒，可去血水，腥味。3、等表面有点焦后，加入生抽和药酒，让排骨上色。4、加适量清水，浸没排骨，烧开后加入八角，桂皮和盐。5、再加入芋头。6、把排骨放在炖锅下层，上层放芋头。这样才不会让芋头煮得太烂了。7、这样开强火焖两个小时。8、装盘，洒上少许蒜粒。香喷喷的排骨焖芋头就好了。9、今天中午吃的菜就这些。一盘炒小白菜，一盘炒莲藕，一盘炸红糟鳗鱼，一盘香芋焖排骨，再加萝卜鱼丸大骨汤。某人等不及已在吃了。
