食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
排骨烧香芋的做法步骤
1、排骨用清水浸泡一会儿,多洗几遍去血水,加入适量盐,胡椒粉,生抽,姜丝,黄酒腌制十分钟。
2、启用电源,放入电压力锅内按肉类键操作。
3、香芋去皮切成块状。
4、经过十来分钟的压制,排骨已好。
5、热锅入油,放入香芋翻炒片刻,调入适量盐。
6、把压好的排骨连同汤汁一起倒入锅中,加入少许温水大火烧开转中火焖煮十分钟。
7、烧至香芋粉糯时,加入葱花即可。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
排骨洗净加调味料放入电压力锅内煲好,可以缩短烧至时间更加入味!
香芋粉糯极了,越嚼越香,味道棒棒的!