“牛肉和葡萄酒最配哦”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青红双椒炒牛肉丁的做法步骤
1、牛里脊肉去筋膜切大小均匀的丁
2、放老抽生抽蚝油胡椒粉葡萄酒淀粉拌匀腌渍10分钟
3、红辣椒青辣椒老姜大蒜切丁
4、锅里放植物油放姜蒜煸香
5、油温烧至5成热放牛肉丁大火快速煸炒
6、大火煸炒至牛肉丁变色盛出来备用
7、锅里余油放红辣椒青辣椒加适量盐煸炒30秒钟
8、倒入之前炒好的牛肉丁快速拌匀即可
9、超级美味,汤汁泡饭不要太好吃哦
小窍门
小帖士
1:牛肉要选用里脊肉去掉筋膜这样炒出来口感好。
2:牛肉丁大小要均匀用老抽生抽胡椒粉淀粉拌匀腌渍10分钟。
3:全程大火不能炒太老嚼不动哦。