“香辣香辣,牛肉鲜美。” 食材明细主料牛肉 (300g)青椒 (200g)辅料小米辣 (50g)黄瓜丝 (50g)调料姜丝 (1勺)橄榄油 (2勺)豆豉 (1勺)盐 (适量)黑胡椒粉 (1勺)香辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)青红双椒炒牛肉的做法步骤1、青椒和小米辣去掉头部切成条。2、把两种辣椒放入锅里干煸。3、炒到变软够放入盐调味即可捞出。4、黄瓜切成丝备用。5、锅热以后,放入橄榄油。6、放入用黑胡椒码好味道的牛肉条。7、翻炒变色。8、放入姜丝爆香。9、加入煸炒好的辣椒。10、翻炒均匀。11、加入黄瓜丝一起翻炒。12、加入盐和豆豉翻炒均匀即可出锅。13、牛肉滑嫩,黄瓜条和辣椒充满香辣味。