食材明细主料青蟹 (三只)辅料料酒 (适量)老抽 (适量)姜 (适量)大蒜 (适量)盐 (适量)葱 (一根)原味 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红烧青蟹的做法步骤1、青蟹清洗干净,去腮2、青蟹全都整齐切开3、油烧热后,放姜和大蒜起香后倒入青蟹翻炒,架适量料酒及葱一并翻炒4、不停翻炒青蟹待发红后,倒入适量老抽及盐,锅盖盖上焖至十分钟即可5、最后出锅装盘