食材明细主料咸肉 (70克)小白菜 (115克)鸡蛋 (2只)辅料料酒 (适量)竹盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)咸肉小白菜炒鸡蛋的做法步骤1、食材:咸肉(已切片)、小白菜(已清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液。4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。5、随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的咸肉翻炒翻炒。6、接着,合入切好的小白菜翻炒翻炒。7、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。8、最后,加适量的竹盐。9、调味炒匀,即成。