食材明细主料鸡蛋 (两个)蒜薹 (65克)黑木耳 (适量)辅料料酒 (少许)盐 (少许)鸡精 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、蒜薹(已清洗切段)2、黑木耳(已泡发)3、将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。4、撕成小块,待用。5、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。6、打成蛋液,待用。7、随后,将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后,捞出。8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。9、接着,焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。10、然后,加少许盐。11、加少许鸡精。12、调味炒匀,即成。13、出锅,装盘。