“自己根据菜谱改编的原创新·地三鲜。如有雷同,纯属意外。” 食材明细主料土豆 (3个)茄子 (3根)青椒 (3个)辅料蒜 (4瓣)葱 (50g)配料食用油 (750ML(实用200ML))盐 (3g)胡椒粉 (适量)老抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)家庭地三鲜的做法步骤1、将青椒切成菱形片,将茄子、土豆切成滚刀块,油锅8成热,分别炸成金黄色备用。2、热锅凉油,葱花爆香,将土豆和青椒下入翻炒。青椒断生。3、下入茄子翻炒。4、放入老抽上色翻炒,汁炒成稠一点。5、下入胡椒粉和蒜末翻炒,炒出蒜香和茄子的香味就可以出锅成盘啦~~~~~~~6、看,色香味俱全的地三鲜就开吃啦~~~~HOHO~