食材明细主料土豆 (1个)圆茄子 (1个)青椒 (1个)辅料蒜 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)地三鲜的做法步骤1、土豆去皮削成滚刀块2、茄子去皮削成滚刀块3、青椒洗净切块4、锅中放油油热后放入土豆炸熟捞出再放入茄子炸熟捞出5、炸好的土豆和茄子6、葱花炝锅7、放入青椒煸炒加生抽耗油8、放入炸好的土豆和茄子9、最后加适量的盐既即可