茄夹肉的做法 茄夹肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄夹肉的做法步骤

• 1、准备好的材料。

• 2、把肉放料理机弄成泥。

• 3、生姜，蒜，葱一起放进去摇出泥。

• 4、往肉泥里放入所有材料，顺时针搅拌均匀。

• 5、把提前切好的茄子中间包入肉馅。

• 6、鸡蛋，面粉，玉米淀粉，盐，鸡精，少一点水，拌一起成糊状，然后把包好的茄子放面糊里裹一圈，再放干面粉里裹一圈。

• 7、再放78成热油锅里炸成金黄色。

• 8、起锅装盘。

• 9、满口的肉噢。